Pince à arêtes, râpe japonaise, pelle à riz

• Pince à arêtes

Les pinces à arêtes japonaises sont conçues pour retirer les arêtes des poissons avec une précision chirurgicale, sans abîmer la chair délicate. Que vous prépariez un sashimi de saumon ou un filet de maquereau grillé, cet outil est un must-have dans votre cuisine.

• Râpe japonaise, appelée "oroshigane"

Utilisé pour le wasabi, le gingembre... permet de râper finement en révélant sa saveur. Contrairement aux râpes classiques, elle offre une texture presque crémeuse, idéale pour accompagner vos sushis, soba ou tofu. Nos modèles en inox ou en céramique sont à la fois élégants et fonctionnels. 

• Et enfin... La pelle à riz "shamoji"

Tellement pratique, ne colle pas au riz sa surface texturée permet de servir le riz sans qu’il reste accroché. Préserve les grains, elle n'écrase par le riz, mais l'aère doucement après cuisson. Toujours facile à nettoyer, légère et durable 

Plus de photos à venir ... à bientôt !